สารบัญ:

ประโยชน์ต่อสุขภาพ 13 ประการของอัลมอนด์ที่ทุกคนต้องรู้
ประโยชน์ต่อสุขภาพ 13 ประการของอัลมอนด์ที่ทุกคนต้องรู้

วีดีโอ: ประโยชน์ต่อสุขภาพ 13 ประการของอัลมอนด์ที่ทุกคนต้องรู้

วีดีโอ: ประโยชน์ต่อสุขภาพ 13 ประการของอัลมอนด์ที่ทุกคนต้องรู้
วีดีโอ: ประโยชน์ของอัลมอนด์ 2024, มีนาคม
Anonim
ภาพ: GETTY IMAGES
ภาพ: GETTY IMAGES

ถั่วเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นหนึ่งในของว่างที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอัลมอนด์ซึ่งมีประโยชน์มากมายในตำนาน แฟน ๆ ของถั่วที่อิ่มตัวด้วยวิตามินอีมั่นใจได้อย่างแน่นอนว่าเป็นสาเหตุของการมีผิวพรรณเปล่งปลั่งผมสุขภาพดีและสมองที่ดี แต่การอ้างสิทธิ์ทั้งหมดนี้ใช้ได้หรือไม่ ในระยะสั้นใช่

อัลมอนด์ (ซึ่งจริงๆแล้วหมายถึงเมล็ดพืชไม่ใช่ถั่ว) อุดมไปด้วยสารอาหาร ตอนนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีการกิน: ในรูปแบบของนมเนยแป้งทางเลือกและแน่นอนตามเนื้อผ้าเป็นถั่วทั้งหมด นักโภชนาการแนะนำให้เพิ่มอัลมอนด์ในอาหารทุกประเภท: อาหารเช้าสลัดและซอส ถั่วชนิดนี้เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของโอเมก้า 3 กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโปรตีนไฟเบอร์และวิตามิน

1. แหล่งโปรตีน

อัลมอนด์เพียงหยิบมือก็มีโปรตีนถึง 1/8 ของความต้องการในแต่ละวันทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

2. ปรับสมดุลคอเลสเตอรอล

การศึกษาจำนวนมากพบว่าอัลมอนด์ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

3. แหล่งของวิตามินอี

อัลมอนด์เป็นคลังเก็บวิตามินอี - 37% ของมูลค่ารายวันในถั่วหนึ่งกำมือ วิตามินอีป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นของคอเลสเตอรอลในเซลล์ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและป้องกันโรคอัลไซเมอร์ วิตามินอียังเป็นส่วนสำคัญในการชะลอการเกิดริ้วรอย ช่วยปกป้องเซลล์ผิวและป้องกันการเกิดริ้วรอย

4. ช่วยลดน้ำหนัก

การเพิ่มอัลมอนด์ลงในอาหารจะทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนักได้มากขึ้นแน่นอนหากถั่วนั้นเข้ากับปริมาณแคลอรี่

5. ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

ซึ่งแตกต่างจากอาหารอื่น ๆ ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น "การรักษามะเร็ง" อัลมอนด์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ผลการวิจัยล่าสุดจากมหาวิทยาลัยเม็กซิโกพบว่าการบริโภคถั่วเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ได้ 2-3 เท่า

6. ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

อัลมอนด์เพียง 50 กรัมต่อวันช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดลดความดันโลหิตและเพิ่มการไหลเวียนของเลือด

7. ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ

อัลมอนด์เป็นแหล่งของแมกนีเซียมแคลเซียมและเมลาโทนินทำให้จำเป็นต่อการผ่อนคลายกล้ามเนื้อและการนอนหลับที่ดี

8. ปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด

อัลมอนด์ยังประสบความสำเร็จในการป้องกันโรคเบาหวาน ปริมาณแมกนีเซียมสูงในถั่วมีผลดีต่อน้ำตาลในเลือดและยังเพิ่มความต้านทานต่ออินซูลินซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

9. ปรับปรุงสุขภาพของลำไส้

การศึกษาล่าสุดได้ยืนยันว่าการกินอัลมอนด์ (ในรูปของถั่วหรือเนย) มีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ส่วนใหญ่เกิดจากโปรไบโอติกที่มีอยู่

10. ปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้

อัลมอนด์ดีต่อสมองมาก วิตามินอีที่มีปริมาณสูงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอัลฟาโทโคฟีรอจะเพิ่มการทำงานของสมองและมีผลดีต่อระบบหลอดเลือดของสมอง

11. ปรับปรุงหน่วยความจำ

มีหลักฐานบ่งชี้ว่าอัลมอนด์สามารถเพิ่มความจำได้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันสิ่งนี้

12. สุขภาพผมและผิวหนัง

อัลมอนด์มีวิตามินบีสังกะสีเหล็กไนอาซินไรโบฟลาวินและวิตามินอีสารทั้งหมดเหล่านี้จะช่วยให้เส้นผมของคุณแข็งแรงและเงางามและทำให้ผิวของคุณเปล่งประกายจากภายใน

13. ยืดอายุการใช้งาน

จากการวิจัยของนักโภชนาการพบว่าอัลมอนด์ครึ่งกำมือต่อวันช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคเกี่ยวกับระบบประสาทได้ถึง 23% โดยทั่วไปผู้ที่รับประทานอาหารที่มีถั่วมีแนวโน้มที่จะมีอายุยืนยาวและมีสุขภาพที่ดี

คุณต้องรู้อะไรอีกเกี่ยวกับอัลมอนด์?

  • ข้อมูลทางโภชนาการ: ถั่วหนึ่งหน่วยบริโภค (ประมาณ 23 ชิ้น) ประกอบด้วยเส้นใย 3.5 กรัมโปรตีน 6 กรัมและไขมัน 14 กรัม
  • คุณควรกินถั่วกี่เม็ดต่อวัน: หนึ่งหน่วยบริโภค - ประมาณ 23 เม็ด หากคุณรับประทานเป็นประจำหลังจาก 8-10 วันคุณจะสังเกตเห็นการปรับปรุงสุขภาพที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
  • อันตรายจากมากเกินไป: เนื่องจากมีไฟเบอร์สูงถั่วที่มากเกินไปอาจทำให้ลำไส้ไม่สบาย แต่ก็ไม่มีอะไรเพิ่มเติม ตำนานทั่วไปที่ว่าพิษของไซยาไนด์เป็นไปได้นั้นไม่มีมูลความจริง คุณจะต้องกินถั่วมากกว่าหนึ่งพันเม็ดต่อครั้งเพื่อให้ระดับไซยาไนด์ของคุณสูงกว่าปกติ
  • เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินอัลมอนด์ในขณะท้องว่าง: นักโภชนาการแนะนำให้กินถั่วตอนท้องว่างเพราะจะช่วยให้สารที่มีประโยชน์ในร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น
  • อัลมอนด์แช่น้ำมีประโยชน์อย่างไร: มีความเห็นว่าอัลมอนด์แช่น้ำจะย่อยและดูดซึมได้ดีกว่า แต่มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยสำหรับสิ่งนี้ ถั่วแช่มีแฟน ๆ จำนวนมากเนื่องจากพวกเขาได้รับเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนกว่า แช่อัลมอนด์อย่างไร? เพียงแค่ทิ้งไว้ในชามน้ำ 8-12 ชั่วโมง
  • ผลข้างเคียง: หากคุณไม่แพ้ถั่วอัลมอนด์จะไม่เป็นอันตรายต่อคุณอย่างแน่นอน แต่ควรปรึกษากับนักโภชนาการเพื่อที่การเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการจะเป็นประโยชน์ต่อคุณเท่านั้น

แนะนำ: