สารบัญ:

ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

วีดีโอ: ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

วีดีโอ: ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
วีดีโอ: ประโยชน์ของ ผลไม้ตระกูลเบอรี่ | Healthy Full สุขภาพน่ารู้ | ใหม่จังจ้า 2024, มีนาคม
Anonim
Image
Image

สตรอเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่สีแดงนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมมีอยู่ในพวกมันสูงกว่ามะนาวหรือกระเทียม นอกจากนี้วิตามินซียังไม่ถูกทำลายที่อุณหภูมิต่ำดังนั้นผลเบอร์รี่จึงสามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยและรับประทานได้ตลอดทั้งปี สตรอเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยไบโอฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่ทรงพลังซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระและชะลอการเกิดริ้วรอย โพแทสเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณสูงทำให้ผลไม้เล็ก ๆ มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของหัวใจหลอดเลือดและสมอง

สำหรับตัวเลขสตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำมีเพียง 33 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือเหมาะสำหรับเป็นของว่างรับประทานเองหรือเติมเต็มข้าวโอ๊ตตอนเช้าสมูทตี้วิตามินและแม้แต่สลัดผัก

ราสเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลอีกชนิดหนึ่งที่ทำให้สุกทันทีหลังจากสตรอเบอร์รี่และแทบจะไม่ด้อยไปกว่านั้นในแง่ของจำนวนคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ราสเบอร์รี่มีเส้นใยอาหารสูง (โดยเฉพาะเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ) ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารที่เหมาะสมและลดความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนัก วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบของผลไม้เล็ก ๆ ช่วยป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระและสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างน่าเชื่อถือป้องกันการอักเสบและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ฟลาโวนอยด์ในองค์ประกอบมีผลดีต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดช่วยป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ ราสเบอร์รี่มีแคลอรี่สูงกว่าสตรอเบอร์รี่เล็กน้อย - 52 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเช่นกัน

Image
Image

ลูกเกด

คลังเก็บวิตามินและธาตุอื่นคือลูกเกด ในแง่ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมากลูกเกดดำเป็นผู้นำอย่างมั่นใจสีแดงด้อยกว่าเล็กน้อย แต่น่าเสียดายที่สีขาวยังคงอยู่เบื้องหลัง ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวขนาดเล็กเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินบีวิตามินซีอีและดีอย่างผิดปกติซึ่งให้การเสริมสร้างระบบร่างกายทั้งหมด องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระของลูกเกดช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระและชะลอการเกิดริ้วรอย ลูกเกดเป็นแหล่งของสารประกอบโพแทสเซียมตามธรรมชาติซึ่ง (ร่วมกับโซเดียม) ควบคุมความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการป้องกันอาการบวมน้ำ) และปรับปรุงกรดเบสรักษา pH ที่เหมาะสมภายในเซลล์ ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เล็ก ๆ จะดึงดูดทุกคนที่ทำตามรูป - เพียง 50 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

เชอร์รี่

เชอร์รี่นั้นด้อยกว่าผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในด้านความหวาน แต่ไม่ใช่ในปริมาณของสารอาหาร องค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วย (วิตามิน A, C, E และ B) มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทคุณภาพของการมองเห็นและความจำ ฟลาโวนอยด์ในองค์ประกอบช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระและยืดอายุความเยาว์วัยป้องกันสัญญาณภายนอกของริ้วรอยจากการแสดงออก นอกจากนี้สารที่ใช้งานอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยกระตุ้นการผลิตเมลาโทนินซึ่งช่วยให้การนอนหลับเป็นปกติและปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม เนื่องจากมีไฟเบอร์สูงเชอร์รี่จึงทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ผลเบอร์รี่เพียงหนึ่งกำมือก็เท่ากับประมาณหนึ่งในสี่ของมูลค่าไฟเบอร์ต่อวันและ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมจะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณแม้แต่น้อย

บลูเบอร์รี่

พบแหล่งที่มาหลักของสารต้านอนุมูลอิสระ (ดังนั้นความงามและความเยาว์วัย) และนี่คือบลูเบอร์รี่ ผลไม้เล็ก ๆ เกือบจะอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการ ORAC (การจำแนกระหว่างประเทศที่วัดค่าสารต้านอนุมูลอิสระของอาหาร) บลูเบอร์รี่ทั้งหมดหนึ่งกำมือสามารถให้การป้องกันที่มีประสิทธิภาพต่อความเสียหายจากอนุมูลอิสระการอักเสบไวรัสและแบคทีเรีย นอกเหนือจากวิตามินที่ระบุไว้ข้างต้นแล้วบลูเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยวิตามินเค (ซึ่งหาได้ยากสำหรับผลเบอร์รี่) ซึ่งมีหน้าที่ดูแลสุขภาพของกระดูกและยังป้องกันการกลายเป็นปูนและการทำลายผนังหลอดเลือด นอกจากนี้สารออกฤทธิ์ในผลไม้เล็ก ๆ นี้ยังสามารถเพิ่มการมองเห็นและป้องกันไม่ให้ร่วงหล่น ปริมาณแคลอรี่ของบลูเบอร์รี่สูงกว่าผลเบอร์รี่อื่น ๆ - 84 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ก็ยังไม่มากนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย