สารบัญ:
วีดีโอ: สลัดเพื่อสุขภาพ
2024 ผู้เขียน: Henry Pass | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:59
สลัดบด
ใบวาเลอเรียนที่เป็นลอนซึ่งหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตในช่วงฤดูหนาวอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ซึ่งมีคุณสมบัติในการล้างพิษ ผักกาดเขียวมีวิตามินซีเอและบีจำนวนมาก (หนึ่งร้อยกรัมเป็นวิตามินบี 9 ที่ได้รับทุกวัน) รวมทั้งแร่ธาตุ (โดยเฉพาะธาตุเหล็ก) และฟลาโวนอยด์
โรเมน
รูปภาพ Fotobank / Getty
ใบที่มีประสิทธิภาพและหนาแน่นของมันช่วยให้ร่างกายขาดของเหลวและไฟเบอร์ได้ดีกว่าสลัดอื่น ๆ Romaine มีโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและกำมะถันรวมถึงวิตามิน A, C, D, E และ K. ซึ่งมีผลอย่างมากต่อการเผาผลาญและสนับสนุนสุขภาพของระบบย่อยอาหารดังนั้นลองเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์หรือปลา
Radicchio
ชิโครีที่สวยงามสวยงามหลากหลายชนิดนี้มีใบไลแลคสีแดงหรือสีชมพูเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงซึ่งวิตามินซีที่เราต้องการในฤดูหนาวรวมทั้งวิตามินเคและบีเป็นผู้นำด้วยอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและ ฟลาโวนอยด์เช่นเดียวกับอินนูลินซึ่งควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โพลีฟีนอลที่มีอยู่มีผลดีต่อการรักษาผิวที่อ่อนเยาว์
ผักโขม
หนึ่งในแหล่งวิตามิน B2, B6 และ B9 (กรดโฟลิก) จากธรรมชาติที่ดีที่สุดเช่นเดียวกับ K1, C, A, E และแร่ธาตุ ได้แก่ แมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กและทองแดง สารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับความเครียดควบคุมความดันโลหิตและเพิ่มภูมิคุ้มกัน กินมันดิบและนึ่ง
Chard
ใบบีทรูทอ่อนที่ละเอียดอ่อนเป็นอาหารชั้นยอดที่แท้จริง การให้บริการ 100 กรัมหนึ่งมื้อสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินเคต่อวันได้ถึง 300% และแมกนีเซียมที่มีอยู่ในนั้นมีผลดีต่อกล้ามเนื้อและต่อสุขภาพของระบบประสาท นอกจากนี้การกินชาร์ดช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (คุณจะหลีกเลี่ยงอารมณ์แปรปรวนและความหิว) และรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติ