น้ำซุปกระดูก - แหล่งของคอลลาเจน
น้ำซุปกระดูก - แหล่งของคอลลาเจน

วีดีโอ: น้ำซุปกระดูก - แหล่งของคอลลาเจน

วีดีโอ: น้ำซุปกระดูก - แหล่งของคอลลาเจน
วีดีโอ: วิธี​ทำ​น้ำซุปกระดูกไก่,วิธีเพิ่มคอลลาเจนแบบธรรมชาติด้วยอาหาร 2024, มีนาคม
Anonim
Image
Image

มันคืออะไร? น้ำซุปกระดูกเป็นน้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวและเข้มข้นซึ่งทำจากกระดูก (เนื้อสัตว์ปีกหรือปลา) อันเป็นผลมาจากการต้มเป็นเวลานานเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและไขกระดูกที่อยู่ในนั้นจะกลายเป็นของเหลว ฟังดูไม่น่ารับประทานเท่าไหร่ แต่เป็นของเหลวที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเป็นแหล่งเก็บสารอาหารที่สำคัญซึ่งเกือบจะเป็นแหล่งกำเนิดของความเยาว์วัยชั่วนิรันดร์ ยิ่งน้ำซุปปรุงนานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเนื่องจากคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนหลักในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน โดยทั่วไปแล้วน้ำซุปกระดูกเป็นทางเลือกในการรับประทานอาหารแทนการฉีดโบท็อกซ์

คอลลาเจนจากกระดูกถูกทำลายลงในร่างกายเป็นกรดอะมิโน: โปรลีนไลซีนอาร์จินีนไกลซีนและกรดกลูตามิก พวกเขาเป็นส่วนประกอบของโปรตีนทั้งหมดสร้างเซลล์ของผิวหนังกระดูกข้อต่อ เมื่อเราอายุมากขึ้นร่างกายจะผลิตคอลลาเจนในปริมาณที่ต้องการได้ยากขึ้นตามธรรมชาติ จากที่นี่ริ้วรอยแรกปรากฏบนใบหน้ามีรอยแตกปรากฏในข้อต่อกระดูกเปราะบาง ดังนั้นน้ำซุปจึงเป็นที่ชื่นชอบของนักโภชนาการ - มีรสอร่อยอร่อยและรับประกันผลการต่อต้านริ้วรอยเสริมสร้างข้อต่อและให้ผิวยืดหยุ่น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยอดนิยม - คอลลาเจนจากสัตว์ในผงซึ่งแพทย์ด้านความงามแนะนำให้ดื่มไม่มีอะไรมากไปกว่ากระดูกอ่อนแปรรูปและเนื้อเยื่อข้อของสัตว์

Image
Image

ขอแนะนำให้ปรุงน้ำซุปตั้งแต่ 8 ถึง 72 ชั่วโมง ยิ่งปรุงนานยิ่งดี เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มแครอทหัวหอมเครื่องเทศตามต้องการ น้ำซุปสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดแก้วที่มีฝาปิดเป็นเวลา 5-7 วันและยังสามารถแช่แข็งได้ในบางส่วน